Data Pengabdian Pada Masyarakat (PPM)

Implementasi Model Pendidikan Gizi Healthy & Safety Food Pada Keluarga Rawan Pangan dan Gizi di Kabupaten Bandung

Pelaksana: Isma Wiiaty, S.Pd, M.Si.
Fakultas: FPTK
Jumlah Dana: Rp. 45.000.000,-
Tahun Pelaksanaan: 2010
Lokasi: Kabupaten Bandung
Khalayak Sasaran: Ibu-ibu PKK
Produk: Jasa
Program: Ipteks bagi Masyarakat (IbM)
Sumber Dana: DIKTI
AbstrakKegiatan IbM ini dilakukan dengan latar belakang adanya fakta di lapangan bahwa masih banyak daerah-daerah di Jawa Barat khususnya di Kabupaten Bandung yang masih masuk kategori rawan pangan dan gizi. Peningkatan ketahanan pangan memerlukan program yang lebih mendasar dan praktis untuk menyelesaikan persoalan tersebut. Upaya tersebut dapat dilakukan pada skala masyarakat yang paling kecil yaitu keluarga . Pengelolaan pangan yang berorientasi pada prinsip sehat dan aman diharapkan menjadi salah satu solusi guna meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga yang pada akhirnya akan berdampak pada ketahanan pangan dan nasional. Secara umum kegiatan IbM ini dimaksudkan untuk meningkatkan ketahanan pangan di tingkat rumah tangga dengan menerapkan suatu program Healthy & Safety dengan sasaran utama pada keluarga miskin yang masuk kategori rawan pangan di Desa Banjarsari Kabupaten Bandung. Program ini dilakukan secara berkelanjutan (sustainability food security) dengan cara yaitu melakukan penyuluhan gizi yang terintegrasi. Metode yang digunakan dalam kegiatan IbM ini adalah metode kaji tindak partisipatif. Bentuk kegiatan antara lain penyuluhan dan pelatihan kepada kader desa sebanyak 20 kader . Hasil yang diperoleh dari kegiatan IbM ini adalah adanya peningkatan pengetahuan, sikap dan perilaku gizi yang terjadi pada warga belajar serta adanya peningkatan konsep penaekaragam pangan terutama dalam memanfaatkan potensi alam di desa Banjarsari . Kebermanfaatan program ini terlihat sangat baik bagi warga secara langsung maupun dalam menunjang program desa Banjarsari .

Kata Kunci : Model Pendidikan Gizi, Healthy Safety, Keluarga Rawan Pangan dan Gizi
Download FileImplementasi Model Pendidikan Gizi Healthy .doc
© 2009 LPPM Universitas Pendidikan Indonesia